Viva Chicken, Ресторан у Сент-Джорджі, Юта, США
Viva Chicken — це ресторан перуанської кухні в Сент-Джорджі, штат Юта, побудований навколо курки з вугільного гриля, приготованої за традиційними методами Перу. У меню курку поєднують зі свіжими гарнірами та соусами власного приготування.
Мережу заснували у 2013 році шеф-кухар Бруно Маккіавелло та Ренді Гарсія, які відкрили перший заклад у Шарлотті, Північна Кароліна. Згодом бренд поширився на інші міста на півдні та заході США.
Тут їжа відображає справжні перуанські кулінарні традиції зі спеціями та техніками з різних регіонів країни. Те, як готують і подають страви, розповідає історію про те, як перуанці ставляться до їжі.
Замовлення можна робити через мобільний застосунок Viva для самовивозу або доставки, що робить планування наперед простим. Постійні відвідувачі збирають бали, які можна використати для майбутніх страв.
Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо від місцевих фермерів, тому меню може трохи змінюватися залежно від сезону. Ці стосунки з виробниками безпосередньо впливають на те, що потрапляє на тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
