Ayam Goreng Berkah, Ресторан курки в Мелавайте, Індонезія
Ayam Goreng Berkah це ресторан курки в Мелавайте, який готує свіжу сільську курку за традиційними сумішами спецій в індонезійському стилі. Заклад також подає класичні страви, як овочеве рагу та кокосовий рис, до основної страви.
Бізнес розпочався в 1960-х роках, коли Rachmat Mulyoredjo почав подавати страви робітникам, які будували стадіон. За десятиліття ця маленька справа виросла в заклад, який досі використовує свої оригінальні рецепти.
Ресторан шанує індонезійські кулінарні традиції через страви, як sayur asem і nasi uduk, що супроводжують смажену курку. Те, як гості поєднують ці гарніри та самбали, відображає місцевий підхід до їжі.
Ресторан відкритий щодня з ранку до пізнього вечора і приймає різні способи оплати від готівки до цифрових гаманців. Замовлення просте, а страви готують швидко, що робить його зручним для швидкої їжі.
У 2023 році заклад переїхав у новозбудовану двоповерхову будівлю з повним кондиціонуванням. Цей переїзд став значним зростанням для бізнесу, який десятиліттями працював на одному місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
