Shabu Shabu, Японський ресторан у Пескарі, Італія
Shabu Shabu це японський ресторан у Пескарі, де за кожним столиком стоїть окремий горщик для варіння, у якому гості готують свіжі інгредієнти в бульйоні на свій вибір. У меню є різні види м'яса, риби, морепродуктів та овочів, які подають сирими перед приготуванням.
Ресторан запровадив традиційний японський досвід харчування з гарячим горщиком у Пескарі, принісши новий стиль приготування до місцевої гастрономічної сцени. Відтоді він став частиною місцевого ресторанного пейзажу, пропонуючи альтернативу звичайному ресторанному обслуговуванню.
Метод приготування відповідає японській традиції, де гості занурюють тонкі шматочки м'яса та овочів у гарячий бульйон за столом. Такий спільний підхід до їжі створює соціальний досвід, де кожен сам вирішує, що потрапить до його тарілки.
Ресторан розташований на Piazza Dei Martiri Pennesi, і до нього легко дійти пішки з центру міста. Бажано бронювати столик заздалегідь, особливо у вихідні та в години пік, коли приходить багато груп.
Кожен столик має вбудовані нагрівальні елементи, якими гості керують самі, що дозволяє їм регулювати температуру приготування та вирішувати, як довго кожен інгредієнт залишається в бульйоні. Така конфігурація незвична для Італії і робить процес приготування повністю особистим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
