Supernormal, Ресторан на Флиндерс-лейн, Мельбурн, Австралія
Supernormal — ресторан на Флиндерс-лейн у Мельбурні, де подають японські, корейські та кантонські страви в сучасному просторі з мінімальним декором. Основою дизайну є великі спільні столи, за якими відвідувачі діляться тарілками та стравами.
Шеф-кухар Ендрю Макконнелл відкрив цей ресторан, щоб принести сучасну азійську кухню до Мельбурна з новими техніками та подачею. Концепція виросла з бажання досліджувати кілька азійських кухонь разом і запропонувати місту щось інше.
Простір об'єднує людей через спільні тарілки та спільну трапезу. Відвідувачі бачать, як японська, корейська та кантонська кулінарні традиції працюють поруч, що спонукає гостей їсти та відкривати смаки разом.
Заклад доступний для людей на візках, є окремі приміщення для святкувань та подій. Краще бронювати заздалегідь, особливо на вечір і вихідні, щоб гарантовано мати столик.
Кухня поєднує традиційні азійські методи приготування з місцевими австралійськими інгредієнтами, створюючи особливі страви, як-от роли з лобстером. Це поєднання спадкових технік і місцевих продуктів надає меню особливого характеру, що приваблює відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
