Le Cælacanthe, Ресторан морепродуктів у Сен-Рафаелі, Франція
Le Cælacanthe — ресторан морепродуктів на набережній Порт-Санта-Лючія, у сучасній білій будівлі з кількома поверхами. Усередині є кілька залів, а велика тераса на вулиці виходить на гавань із пришвартованими човнами та яхтами.
Ресторан було засновано, щоб відзначити потужну рибальську спадщину регіону та працювати безпосередньо з місцевими рибалками. Ця співпраця триває й досі, забезпечуючи, що щоденний улов потрапляє на кухню свіжим із Середземного моря.
Назва походить від целаканта, рідкісної глибоководної риби, що водиться в Середземному морі. Цей вибір відображає тісний зв'язок ресторану з морем і рибальськими традиціями регіону.
Ресторан має місця як усередині, так і на вулиці, а тераса особливо популярна в теплу погоду. Варто бронювати заздалегідь, особливо у вихідні та в розпал сезону, щоб мати столик.
Ресторан пропонує спеціальні menu для різних дієтичних уподобань, включаючи халяль, вегетаріанські, безлактозні, безглютенові та веганські страви. Це дозволяє людям з різними харчовими потребами комфортно харчуватися разом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
