Chef Dato' Ismail Restaurant, Малайзійський ресторан у Букіт-Бінтанг, Куала-Лумпур, Малайзія
Ресторан Chef Dato' Ismail — малайзійський заклад на даху паркувальної будівлі в районі Букіт-Бінтанг у Куала-Лумпурі. Обідній простір оформлено в стилі кампунг, з антикварними меблями та старими речами, розставленими по всій залі, щоб надати їй ностальгічного, сільського вигляду.
Ресторан заснував шеф-кухар Дато Ісмаїл Ахмад, який накопичив понад 30 років кулінарного досвіду, перш ніж відкрити цей заклад. Згодом його призначили кулінарним послом Малайзії, визнання, яке визначило напрямок його роботи на кухні.
Ресторан подає страви, що кореняться в кулінарних традиціях Негері-Сембілан, регіону з власною кулінарною ідентичністю. Такі страви, як насі лемак, лакса та аям перчік, готують за сімейними рецептами, що передаються з покоління в покоління.
Ресторан працює як буфет, тож відвідувачі можуть спробувати широкий вибір страв за один візит, не замовляючи заздалегідь. Він розташований у Букіт-Бінтанг, одній із найбільш сполучених частин центрального Куала-Лумпуру, що робить його легко доступним громадським транспортом.
Ресторан розташований на даху паркувальної будівлі, що легко пропустити з рівня вулиці. Піднявшись нагору, обстановка зовсім не схожа на дах у центрі міста: декор у стилі кампунг робить його більше схожим на сільський будинок, ніж на міський заклад харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
