Trattoria Corrado, Італійський ресторан у Маринеллі-ді-Сарцана, Італія
Trattoria Corrado — сімейний ресторан у Маринеллі-ді-Сарцана, який має власну ферму, що постачає кухню основними інгредієнтами. М'ясо, овочі та фрукти надходять безпосередньо з господарства і потрапляють у страви, які подають на стіл.
Родина Grazioli відкрила ресторан у 1966 році, привізши знання про фермерство з району Кремони на лігурійське узбережжя. Вирощування їжі та її приготування з самого початку вважалися єдиним ремеслом.
Кухня щодня розкачує та нарізає свіжу пасту вручну, використовуючи яйця з власних курей ферми та борошно, обране за якістю. Сідаючи тут за стіл, відчуваєш, як італійська домашня кухня працювала протягом поколінь.
Ресторан працює на обід і вечерю, що робить його зручною зупинкою для тих, хто проводить час уздовж цієї ділянки узбережжя. Він популярний, а столиків обмаль, тому краще бронювати заздалегідь.
Поруч із кухнею тратторія виробляє власний асортимент варення та маринованих овочів, використовуючи фрукти й рослини з ферми. Ці заготовки також продають безпосередньо відвідувачам, що рідко зустрінеш у звичайному ресторані.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
