Caldos D'leo, Мексиканський ресторан у Поланко, Мехіко
Caldos D'leo це мексиканський ресторан у районі Поланко в Мехіко, який спеціалізується на традиційних бульйонах і супах з місцевих інгредієнтів. Порції щедрі, а меню охоплює низку класичних мексиканських страв, не лише супи.
Ресторан народився з ідеї поділитися рецептами, що походять з мексиканських домашніх кухонь і передаються з покоління в покоління. Відданість готуванню так, як це завжди робилося вдома, досі формує їжу сьогодні.
Страви на основі бульйону є основою повсякденної мексиканської кухні, їх часто їдять опівдні як основну страву дня. Прихід сюди відчувається ближче до сімейного обіду, ніж до ресторанної вечері, з щедрими порціями в простій обстановці.
Ресторан розташований у Поланко, районі, який легко обійти пішки з більшості сусідніх місць. Резервація не потрібна, тому візит може бути спонтанним без попередніх домовленостей.
Кожен суп подається з окремо розташованими додатковими інгредієнтами та топінгами, щоб відвідувачі могли скласти страву так, як її їдять у різних частинах Мексики. Такий підхід перетворює просту миску бульйону на маленький урок регіональних кулінарних звичок.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
