Green Line Grill, Американський ресторан у Колорадо-Спрінгс, США.
Green Line Grill займає приміщення на Пуебло-авеню та подає бургери й сендвічі, які готують свіжими щодня. Інгредієнти надходять від місцевих постачальників, зокрема Rocky Mountain Tomatoes і Sara Sausage.
Ресторан відкрився у 2013 році та представив рецепт цибулевого бургера у стилі Ель-Ріно з Оклахоми. Ця техніка приготування бургерів виникла за часів Великої депресії, коли інгредієнти мали вистачати на довше.
Ресторан підтримує зв’язки з місцевими постачальниками та влаштовує регулярні громадські зустрічі, де постійні відвідувачі спілкуються за стравами. Ця спрямованість на спільноту формує відчуття місця та те, як люди ним користуються.
Ресторан відчиняється щодня пізно вранці, а в деякі вечори працює довше залежно від дня тижня. Планування візиту за розкладом на тиждень допоможе застати його відчиненим.
Бургери готують з цибулею, яка запікається безпосередньо в котлету, а не додається зверху. Цей особливий метод створює хрустку текстуру, що вирізняє страву з-поміж інших.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
