La Nuova Piazzetta, Італійський ресторан у районі Монті, Рим, Італія.
La Nuova Piazzetta – це італійський ресторан у районі Монті, який спеціалізується на традиційній пасті та піці, приготованих зі свіжих місцевих інгредієнтів. Меню зосереджено на класичних римських рецептах, створених з простих, якісних складників, що надходять з околиць.
Ресторан було засновано, щоб привнести автентичні римські методи приготування до району Монті. Він залишався вірним традиційним підходам, не змінюючи основну філософію кухні протягом багатьох років.
Кухня використовує інгредієнти з сусідніх ферм та застосовує методи приготування, що передаються в римських сім'ях. Відвідувачі куштували страви, які відображають те, як люди в цьому регіоні харчувалися протягом поколінь.
Ресторан розташований у центральному районі поблизу головних визначних пам'яток Рима, тому його легко знайти та дістатися. Плануйте провести достатньо часу за трапезою, адже кухня приділяє увагу кожній страві.
Кухарі готують свіжі соуси для кожної страви пасти вручну, дотримуючись рецептів, які змінюються залежно від сезону та наявності інгредієнтів. Такий підхід означає, що жоден візит не дає однакових смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
