La Crêperie des Alpes, Ресторан в Екс-ле-Бен, Франція
La Crêperie des Alpes — бретонська креперія в Екс-ле-Бен, яка щодня готує свіжі солоні та солодкі крепи. Кухня робить тісто з нуля щодня, використовуючи органічні інгредієнти, і дотримується традиційних бретонських рецептів.
Заклад вшановує бретонські кулінарні традиції, подаючи галети з гречаного борошна, практику, що сягає середньовіччя. Це зберігає методи приготування, які передавалися з покоління в покоління.
Ресторан черпає натхнення з бретонських кулінарних традицій, використовуючи місцеві інгредієнти з району Екс-ле-Бен. Такий підхід створює страви, які відображають як регіональне коріння, так і альпійські впливи.
Ресторан працює з вівторка по четвер з 19:00 до 21:00, а в п'ятницю та суботу — довше, до 21:30. Варто перевірити години роботи перед візитом, особливо якщо плануєте вечерю в будній день.
Кухня отримує органічне борошно через екологічно свідомий ланцюг постачання, використовуючи сорти спельти та гречки в ручному приготуванні тіста для крепів. Цей ретельний вибір інгредієнтів вирізняє кулінарію з-поміж типових креперій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
