Olle Korean Barbecue, Ресторан корейського барбекю у Вестмінстері, Лондон, Велика Британія
Olle Korean Barbecue це ресторан з грилем на столі на Шафтсбері-авеню у Вестмінстері, що займає два поверхи з бірюзовим декором. Кожен стіл має вбудовану гриль-станцію, де гості самі готують м'ясо, морепродукти та традиційні гарніри.
Ресторан заснував Чарльз Со, творець Kyoto Soho, щоб розширити корейські гастрономічні можливості за межі традиційних закладів, які вже були в районі. Він виріс із бажання запропонувати щось інше на кулінарній сцені Шафтсбері-авеню.
Тут дотримуються корейської культури настільного гриля: гості самі смажать обране м'ясо за столом і ділять традиційні гарніри та приправи. Такий спосіб їжі робить трапезу спільним досвідом для всіх, хто сидить разом.
Заклад відчиняється щодня з полудня до пізнього вечора, а в суботу працює довше, тож можна прийти на обід, вечерю або пізню вечерю. Радимо бронювати заздалегідь, особливо на вихідні, адже гриль на кожному столі потребує місця й часу на підготовку.
У меню є ретельно відібрані шматки м'яса вагю та іберійської свинини, які рідко зустрічаються в лондонських ресторанах, у поєднанні з тушкованими стравами в глиняних горщиках, приготованими на повільному вогні. Це поєднання показує і вишуканий, і сільський бік корейської кухні в одному місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
