Copper Chimney, Північноіндійський ресторан у районі Форт, Мумбаї, Індія
Copper Chimney — це північноіндійський ресторан у районі Форт, який спеціалізується на кухні Північно-Західного кордону та готує традиційні страви, використовуючи справжні методи приготування та свіжі інгредієнти. Відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати, як кухарі готують кожну страву.
Ресторан був заснований у 1972 році і бере свій початок від емігранта з Лахора, який переїхав до Індії під час поділу 1947 року. Походження засновника та раннє визнання ресторану місцевим суспільством сформували його тривалу присутність.
Меню зосереджено на кухні Північно-Західного кордону з такими стравами, як Parda Chicken Kebab та ручної роботи Roomali Roti, приготованими досвідченими кухарями. Гості відчувають традиційну індійську гостинність, спостерігаючи за кулінарними техніками, що визначають цей регіональний стиль приготування.
Ресторан розташований на першому поверсі Hari Chambers на вулиці Shahid Bhagat Singh Road і відкритий щодня для обіду та вечері. Доступні послуги на виніс та кейтеринг для тих, кому це потрібно.
Ресторан має виставкову зону приготування, де гості можуть спостерігати за приготуванням страв у реальному часі. Цей дизайнерський вибір дає відвідувачам ближчий погляд на традиційні методи приготування, які роблять їжу особливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
