Rigatoni, Ресторан у Римі, Італія
Rigatoni це традиційний італійський ресторан у східному Римі, розміщений у будівлі початку 20 століття з відкритою цегляною кладкою, дерев'яними балками та мармуровими стільницями, що виходять на садову терасу. У залі класичні меблі, а відкрита кухня дозволяє гостям спостерігати, як кухарі готують кожну страву.
Будівля займає місце, де колись стояли невеликі крамниці римської епохи, а її архітектура датується початком 20 століття. Простір зберігає структуру того періоду, поєднуючи минуле району з його нинішньою роллю.
Ресторан відображає повсякденні харчові звички Риму, де відвідувачі сидять близько до кухні та спостерігають за роботою кухарів. Така близькість до приготування їжі типова для того, як місцеві харчуються в місті протягом поколінь.
Ресторан розташований у східному Римі, до нього легко дістатися громадським транспортом або таксі. Радимо зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, особливо якщо ви плануєте візит на вихідних.
На станції пасти ви можете спостерігати, як кухарі формують свіжу локшину за допомогою традиційних бронзових інструментів та місцевої семоліни. Цей ручний процес став рідкісним у багатьох сучасних ресторанах, але тут він є частиною щоденної рутини.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
