Kitchen Ter, Ресторан у 5-му окрузі Парижа, Франція
Kitchen Ter(re) це ресторан у 5-му окрузі, який подає креативні страви з пасти, виготовленої зі спеціального борошна з давніх сортів зерна, у поєднанні з соусами в азійському стилі та свіжими травами. Меню зосереджено на експериментах із традиційними формами пасти разом із сучасними техніками приготування.
Заклад відкрився у 2017 році як третій проєкт Вільяма Ледея, продовжуючи успіх його попередніх ресторанів Ze Kitchen Galerie та KGB. Відкриття стало продовженням його досліджень у царині творчої французько-азійської кухні.
У залі для їди представлені твори мистецтва 1950-х років разом із сидіннями електрично-синього кольору та столиками з терацо, створюючи простір, де мистецтво та сучасний дизайн співіснують. Проходячи повз, ви помічаєте, як ці елементи поєднуються, формуючи загальне відчуття місця.
Заклад розташований на бульварі Сен-Жермен у легкодоступному місці поруч із Латинським кварталом. Рекомендується бронювати столик заздалегідь, оскільки місць обмаль і ресторан працює лише в окремі вечори.
Шеф-кухар Жульєн Жек'є створює страви з шістьма різновидами пасти, виготовленої зі спеціального борошна, розробленого у співпраці з фермером Роланом Фейясом. Кожен вид пасти додає стравам різних текстур і смаків.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
