Centro Ittico da Ernesto Terracina, Рибний ресторан у Террачині, Італія.
Centro Ittico da Ernesto це рибний ринок, поєднаний з рестораном, де відвідувачі обирають свіжий денний улов з прилавка, і його одразу готують на кухні. Заклад працює і як рибна крамниця, і як ресторан, де подають обрану вами рибу.
Заклад виріс з рибальської спадщини Террачини, де місцеві рибалки приносили свій денний улов безпосередньо до ринкової частини на продаж. Це поєднало свіжу продукцію з негайним приготуванням від самого початку.
Заклад підтримує зв'язки з місцевими рибальськими човнами і готує рибу за середземноморськими методами, які передаються в регіоні з покоління в покоління.
Ресторан розташований на Piazzale Aldo Moro і працює з четверга по неділю, а в понеділок обслуговування починається опівдні. Майте на увазі, що в середу заклад зачинений і у вихідні може бути людно.
Відвідувачі можуть оглянути рибу безпосередньо з ринкової вітрини, обрати те, що хочуть, і подивитися, як кухонний персонал готує їхній вибір. Такий підхід безпосередньо до столу дозволяє відвідувачам бачити, звідки саме походить їхня страва.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
