Restaurant Mickaël Féval, Ресторан із зіркою Мішлен в Екс-ан-Провансі, Франція
Ресторан Mickaël Féval це заклад із зіркою Мішлен в Екс-ан-Провансі, де подають сучасну французьку кухню з сезонними продуктами та мистецьким оформленням страв. Зал вміщує близько тридцяти гостей у затишній обстановці, створеній навколо дегустаційного меню.
Шеф-кухар Мікаель Феваль навчався під керівництвом відомого кухаря Бернара Луазо та здобув свою першу зірку Мішлен у Restaurant Antoine, перш ніж відкрити цей заклад. Ресторан відображає його еволюцію до своєрідного підходу в сучасній французькій кухні.
Кухня черпає з місцевих ринків і вплітає прованські кулінарні традиції у свої страви через сучасні техніки. Відвідувачі відчувають зв'язок із навколишнім регіоном через вибір інгредієнтів та їхню сезонну ротацію.
Бронювання приймають на обід і вечерю протягом тижня, є місця як усередині, так і на вулиці. Краще бронювати заздалегідь, адже через невеликий розмір столики швидко займають.
Ресторан іноді проводить особливі події, що поєднують кулінарні майстер-класи та дегустації вин у несподіваних місцях, від лавандових полів до узбережжя Середземного моря. Ці враження пов'язують кухню з прованським краєвидом і поглиблюють розуміння гостями місцевих продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
