Indulge, Ресторан і бар у районі Женьай, Тайбей, Тайвань.
Indulge — це експериментальне бістро та коктейль-бар у районі Женьай, Тайбей. Заклад займає два поверхи з біло-бежевим інтер'єром, а в підвалі можна розмістити велику компанію.
Ресторан заснував на початку 2010-х років співзасновник Aki Wang. Він здобув визнання в міксології, виборовши кілька титулів чемпіона світу на міжнародних змаганнях барменів.
Коктейльне меню побудоване на філософії п'яти елементів Тайваню: метал, дерево, вода, вогонь і земля визначають, як створюють напої. Цей зв'язок із місцевою традицією відчувається в кожній склянці, яку тут подають.
Заведение розташоване поруч зі станцією метро Zhongxiao Fuxing, до якої легко дістатися громадським транспортом. У будні тут працюють з 18:00 до 1:00, а у вихідні — до 2:00, тож можна зайти пізно ввечері.
Головні бармени Grace Tsai та Ellen Su створюють авторські напої, натхненні чайною спадщиною Тайваню. Їхній фірмовий коктейль Scent of Woman показує, як традиційні чайні практики можна переосмислити в сучасних напоях.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
