Madras Mantra Decatur, Південноіндійський ресторан в окрузі Декальб, США
Madras Mantra — це південноіндійський ресторан в окрузі Декальб, який готує страви з традиційними інгредієнтами, як-от тамаринд, імбир, гірчичне насіння, гвоздика та кардамон. Щодня пропонується обідній буфет з вибором рису, хліба та каррі з цього регіону.
Заклад відкрився в 1998 році і став частиною району Атланти протягом наступних десятиліть. Він запровадив південноіндійські техніки приготування в регіоні, де такі місцеві спеціалітети раніше не були широко доступні.
Назва відсилає до південноіндійських кулінарних традицій, а меню змінює страви, які пов'язані з регіональними фестивалями протягом року. Відвідувачі відчувають, як конкретні комбінації спецій і методи приготування формують те, як люди їдять і збираються разом у цій частині індійської кухні.
Ресторан відкритий щодня з 11:30 до 21:30 і приймає замовлення через свій сайт. Клієнти можуть замовити доставку або самовивіз без додаткових плат.
Ресторан має сестринський заклад під назвою Madras Chettinaad, який пропонує ширший вибір регіональних південноіндійських стилів приготування. Відвідувачі можуть дослідити додаткові варіації смаків з різних частин Південної Індії через обидва заклади.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
