Rumah Makan Medan Baru, ресторан у Sawah Besar, Індонезія
Rumah Makan Medan Baru це індонезійський ресторан у Sawah Besar, де подають традиційну кухню Паданґ з акцентом на карі з риб'ячої голови та смаженого голуба, приготованих у справжніх місцевих стилях. Простір поділено на зони для курців і некурців для різних уподобань гостей.
Ресторан утвердився на гастрономічній сцені Джакарти завдяки традиційним методам подачі, коли страви представляють без меню. Цей підхід має коріння в місцевих звичаях і залишається визначальною рисою того, як працює заклад.
Ресторан готує Sambal Ganja, місцевий соус чилі з Медану, як частину кулінарних традицій Північної Суматри. Ця пряна паста з'являється в кількох стравах і формує смак їжі протягом усієї трапези.
Гості обирають страви з уже викладених тарілок, які показують за столом, коли вони приходять. Ви платите лише за те, що справді з'їли, тож легко скуштувати різні страви під час візиту.
Ресторан дотримується незвичного підходу до обслуговування, коли гості обирають з уже приготовлених тарілок, які пропонують за столом, наче відкритий буфет. Така система колись була рідкістю в Джакарті й робить харчування тут зовсім не схожим на більшість інших місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
