Le casse-crepe breton, Ресторан у Квебеку, Канада
Le Casse-Crepe Breton розташований на вулиці Сен-Жан і подає крепи з пшеничного або гречаного борошна, приготовані на замовлення. У меню є солодкі варіанти з фруктовими toppingами та солоні, з начинкою з сиру й овочів.
Ресторан був заснований, щоб зберігати та передавати бретонські традиції крепів у Квебеку. З часом він став частиною французького характеру Старого Квебеку, де це традиційне ремесло продовжується.
Назва посилається на бретонські традиції приготування крепів, які досі впливають на роботу кухні. Відвідувачі можуть побачити, як цей підхід відображає французьку спадщину, що пронизує кулінарну ідентичність Старого Квебеку.
Ресторан розташований у пішохідній зоні Старого Квебеку, тому до нього легко дійти пішки. Простір компактний і затишний, тому очікуйте черги в години пік, особливо опівдні.
Ресторан готує гречані крепи за традиційними бретонськими методами, що нечасто зустрічається в Північній Америці. Цей інгредієнт створює іншу глибину смаку, ніж звичайні варіанти з пшеничного борошна.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
