La Carreta, Кубинський ресторан в окрузі Маямі-Дейд, США
La Carreta — це мережа кубинських ресторанів із кількома закладами в окрузі Маямі-Дейд, відкрита протягом дня від сніданку до вечері. У меню є класичні кубинські страви, як-от ropa vieja, lechon, чорні боби з рисом, а також кубинська кава та випічка.
La Carreta відкрилася в 1976 році в Маямі, у час, коли кубинська громада в цьому районі значно зросла. Відтоді мережа розширилася до кількох закладів і обслуговує ті самі родини протягом поколінь.
La Carreta відома своєю ventanita — маленьким віконцем, біля якого люди стоять і п'ють кубинську каву на місці. Ця неформальна стійка — місце, де сусіди вітають одне одного, і тут стає видимим щоденний ритм кубинської спільноти в Маямі.
Більшість закладів відчинено цілий день, і вони добре підходять для сніданку, обіду чи вечері в будь-яку годину. Якщо прийти не в пік, можна уникнути черги, бо зали зазвичай заповнюються близько полудня та раннього вечора.
Назва La Carreta означає «волячий віз» іспанською, це посилання на традиційний символ кубинського сільського життя. Ця тема відображена в оформленні ресторанів, які викликають образи кубинської сільської місцевості до революції.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
