Restaurant L'Art de Vivre, Ресторан у Ле-Баркарес, Франція
L'Art de Vivre це ресторан на середземноморському узбережжі Франції, який зосереджується на регіональній кухні. Страви готують зі свіжих продуктів від місцевих рибалок і фермерів, і вони змінюються залежно від сезону.
Ресторан було засновано, і з моменту відкриття він підтримує тісні зв'язки з місцевими постачальниками. Ці відносини допомагають підтримувати традиційне рибальство та місцеве фермерство в регіоні.
Ресторан поєднує середземноморські техніки приготування з регіональними стравами французького узбережжя. Приготування залежить від того, що доступно з місцевих джерел, і відображає традиційне харчування місцевих жителів.
Заклад розташований біля морського узбережжя і пропонує місця як всередині, так і на відкритому повітрі. Відвідувачам варто знати, що тут може бути людніше або спокійніше залежно від часу доби та сезону.
Кухарі створюють меню на основі того, що того ранку привозять середземноморські рибальські човни, тож пропозиції змінюються щодня. Це означає, що відвідувачі можуть знайти зовсім різні страви під час різних візитів, адже кухня повністю реагує на щоденну наявність продуктів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
