Spargelhof Heuer, Restaurant Fuhrberger Spargelwirtschaft, Erdbeeren & Heidelbeeren, Німецький ресторан у Бургведелі, Німеччина.
Spargelhof Heuer це ресторан на фермі в Бургведелі, який обробляє та подає спаржу, полуницю та чорницю прямо з власних полів. Заклад має великі вікна з видом на поля, обідню залу та приєднаний фермерський магазин, де продають свіжі продукти.
Родина Хойер почала вирощувати спаржу на невеликій ділянці в 1950-х роках. За десятиліття господарство перетворилося на ресторан і фермерський магазин, поєднавши місцеве сільське господарство з ресторанною справою.
Ресторан зберігає сільськогосподарські традиції Нижньої Саксонії, готуючи спаржу за місцевими рецептами та дозволяючи відвідувачам відчути прямий зв'язок між вирощуванням і кухнею. Гості їдять у приміщеннях з видом на навколишні поля, що створює відчуття причетності до сільськогосподарського циклу.
Ресторан відкритий у будні після обіду та приймає бронювання по телефону. Відвідувачам варто зателефонувати заздалегідь, щоб забронювати столик, особливо під час весняного сезону спаржі.
Ресторан спеціалізується на білій спаржі, сорті, який вирощують під землею і який на смак м'якший за зелений. Цей особливий метод вирощування поширений у регіоні та робить спаржу Heuer особливою.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
