Augusto, Ресторан у Довілі, Франція
Augusto — це ресторан у Довілі, який подає страви з морепродуктів у залі, оформленій як інтер'єр яхти. Кухня працює з сезонними продуктами з Нормандії, готуючи традиційні французькі страви з риби та молюсків.
Ресторан був заснований як найстаріший заклад харчування в місті шеф-кухарем Лораном, який привніс досвід роботи в паризьких ресторанах. Це поєднання паризьких кулінарних стандартів з прибережними інгредієнтами створило щось особливе в Довілі.
Заклад продовжує рибальську спадщину Нормандії через своє меню та дизайн, який нагадує морський характер цього прибережного міста. Місцеве приготування морепродуктів тут уособлює давню традицію поваги як до моря, так і до регіональних інгредієнтів.
Ресторан подає вечерю з 19:15 з понеділка по вівторок та з п'ятниці по неділю. У вихідні обслуговування триває довше, закривається о 22:00 у суботу, тоді як в інші вечори закінчується до 21:30.
Ресторан пропонує спеціалізоване меню з омарів, де цей ракоподібний готується різними способами та поєднується з близько 80 різними винами. Такий підхід до одного інгредієнта демонструє рідкісну відданість глибокому вивченню продукту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
