Lao Dong Beef Noodle Restaurant, Ресторан, відзначений Michelin, у селі Цзіїн, Тайвань
Ресторан Lao Dong Beef Noodle Restaurant це заклад у селі Цзіїн, що спеціалізується на традиційному тайванському супі з локшиною та яловичиною. Бульйон варять з яловичих кісток та китайських трав і заливають ним свіжу локшину в кожній тарілці.
Ресторан було засновано в 1949 році і з того часу залишається постійною частиною місцевої гастрономічної сцени. Його десятиліття роботи показують, що він був частиною еволюції цієї тайванської страви.
Ресторан показує, як місцеві цінують страви повільного приготування як частину свого щоденного ритму. Це місце демонструє, як тайванські родини зробили суп з локшиною та яловичиною стравою для душі, що передається з покоління в покоління.
Ресторан працює протягом дня, приймаючи лише готівку. Усередині є кондиціонер, що створює комфорт під час їжі.
Ресторан отримав визнання Michelin Guide, яке підтверджує його стабільну якість. Щодня тут готують холодні страви, як-от свиняче вухо в желе та маринована капуста, щоб доповнити основну страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
