Maruti Pav Bhaji, Індійський ресторан у Вайл Парл Вест, Мумбаї, Індія
Maruti Pav Bhaji — це індійський ресторан у Вайл Парл Вест, Мумбаї, який подає густий овочевий карі з масляними булочками. Страва поєднує картоплю, моркву, горох, солодкий перець і помідори, а до кожного замовлення додають хрустку цибулю та свіжі скибочки лимона.
Пав бхаджі почався як швидка страва для робітників текстильних фабрик у Мумбаї під час промислової ери 1900-х років. Страва перетворилася з робочої їжі на улюблену вуличну їжу, яка залишається повсякденною по всьому місту.
Заклад продовжує традиції вуличної їжі Мумбаї, готуючи овочеве карі на плоскій сковороді традиційними методами, що передаються з покоління в покоління. Це впливає на смак страви та на те, як люди сприймають їжу тут.
Ресторан розташований недалеко від залізничної станції Вайл Парл, що зручно для тих, хто подорожує потягом або місцевим транспортом. Доступні місця в залі та страви на виніс для різних уподобань і розкладів.
Кухня використовує особливу суміш спецій, яка надає карі характерного смаку порівняно з іншими версіями в місті. Ця формула залишається незмінною, тому постійні клієнти впізнають смак одразу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
