Ramen Ya, Рамен-ресторан у Нанті, Франція
Ramen Ya - це рамен-ресторан у Нанті з відкритою кухнею, де відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням своїх страв з дерев'яної стійки. Планування дає змогу побачити, як кожна страва з локшиною створюється від початку до кінця.
Заклад відкрився у 2017 році після того, як його власник Ентоні Нгуєн пройшов спеціалізоване навчання в Японії. Цей проєкт спирався на його попередній досвід управління іншими закладами харчування.
Ресторан поєднує японські традиції локшини з місцевими французькими інгредієнтами, такими як бретонська свинина та регіональне борошно. Це поєднання формує щоденне меню і показує, як кухня об'єднує обидві харчові культури.
Ресторан розташований у центрі Нанта і працює щодня, що дозволяє відвідувачам легко заходити в різний час. Обслуговування просте з чіткими варіантами меню та легким замовленням.
Відвідувачі можуть налаштувати товщину та пружність своєї локшини відповідно до вподобань, що створює персоналізований досвід. Бульйони варяться протягом різного часу залежно від типу основи, що використовується.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
