Trattoria Polese, Піцерія в Римі, Італія
Trattoria Polese це піцерія, розташована в історичній будівлі, де колись містився палац Борджіа, поблизу площі Сфорца Чезаріні. Тут є зали всередині та крити тераса надворі, пропонують як традиційні, так і сучасні італійські страви.
Заклад заснований на початку 1960-х років Б'яджо Полезе і продовжує працювати як сімейний бізнес, яким керують його сини Паоло і Лоренцо. Кулінарні традиції, закладені на початку, залишаються основою того, що ресторан подає сьогодні.
Ресторан слугує місцем зустрічі для мешканців району, де місцеві жителі обідають після недільних служб і з нагоди свят у цій місцевості. Він відображає традиції спільної трапези римського району, де розділяти їжу з родиною та громадою є частиною повсякденного життя.
Ресторан відкритий щодня з полудня до півночі, крім вівторка, коли він зачинений. Як зал всередині, так і крита тераса пропонують зручні місця для сидіння залежно від погоди та особистих уподобань.
Ресторан відомий своїм Carciofo alla Giudia, стравою з артишоку, яка виділяється по всьому Риму своїм винятковим розміром і ретельною підготовкою. Ця єдина страва демонструє майстерність і увагу до деталей, що відрізняють цей заклад від інших поблизу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
