Miramar, Ресторан-бодега в Сан-Крістобаль, Буенос-Айрес, Аргентина
Miramar — це ресторан-бодега в Сан-Крістобаль з дерев'яними панелями на стінах, накрохмаленими скатертинами та великими вікнами, які наповнюють простору залу природним світлом. Кухня готує традиційні галісійські страви, а планування легко вміщує багато відвідувачів одночасно.
Заклад відкрився в 1950 році як ротісерія, але займає місце, де колись був магазин капелюхів, де танцюрист танго Карлос Гардель купував свій фірмовий головний убір. Цей зв'язок з минулим району та відомим клієнтом пов'язує ресторан з історією його кварталу.
Меню відображає вплив іспанської та італійської імміграції через такі страви, як тушкований бичачий хвіст, равлики в томатному соусі та різноманітні страви з пасти. Ця їжа залишається важливою для того, як місцеві жителі збираються разом і ділять трапезу по всьому району.
Ресторан розташований поблизу перетину проспектів Сан-Хуан і Ентре-Ріос. Гостей приймають щодня, а відкрита кухня дозволяє спостерігати за приготуванням страв. Краще приходити після обіду або рано ввечері, щоб уникнути натовпу та насолодитися спокійнішою атмосферою.
Оскар Гонсалес обслуговує гостей майже два десятиліття і втілює філософію закладу, що якісна їжа важливіша за надмірну увагу. Його тривала робота робить його частиною характеру та безперервності ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
