Judy Market, Ресторан у 6-му окрузі, Париж, Франція.
Judy Market — це ресторан у Парижі, який подає страви, виготовлені виключно з сертифікованих органічних інгредієнтів, у сучасній обстановці. Заклад поєднує ресторан, їдальню та продуктовий магазин під одним дахом.
Домінік Гассен, австралійська натуропатка та мікронутріціолог, заснувала це місце, щоб застосувати натуропатичні принципи у французькій харчовій культурі. Заснування виросло з бажання перетворити знання про харчування на щоденну практику.
Місце має сертифікацію Ecotable і демонструє через приготування та вибір інгредієнтів відданість сталими практиками. Відвідувачі можуть побачити цю філософію у ретельному виборі кожного продукту.
Місце розташоване на Rue de Fleurus і доступне в будні з ранку до вечора та трохи довше працює у вихідні. Відвідувачам варто знати, що місця обмежено, тому варто приходити не в пікові години.
Меню пропонує спеціалізовані рецепти, як-от чаші з гранулою та кокосовим йогуртом і сироїдні веганські чізкейки, виготовлені без рафінованого цукру чи штучних добавок. Ці особливі творіння відображають натуропатичну філософію засновниці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
