Casa Montaña, Рибний ресторан у районі Кабаньяль, Валенсія, Іспанія
Casa Montaña це рибний ресторан у районі Кабаньяль, який подає традиційні іспанські страви зі свіжою рибою та місцевими інгредієнтами. Кухня готує такі спеціалітети, як тріскові крокети, анчоуси та мідії, які надходять безпосередньо з вод Середземного моря.
Ресторан був заснований з оригінальним винним погребом, який тепер містить понад 20 000 пляшок з більш ніж 1000 виноробень по всьому світу. Ця колекція демонструє, як заклад з часом перетворився на важливе місце для вина.
Кухня відображає харчову культуру Валенсії, використовуючи місцеві інгредієнти та регіональні спеціалітети в традиційних стравах. Спосіб приготування страв показує, як місто виражає свій зв'язок із Середземномор'ям через повсякденні трапези.
Ресторан розташований у районі Кабаньяль і приймає бронювання на вечерю з понеділка по суботу та на обід у неділю. Простір зручно вміщує гостей без скупчення, тому краще бронювати заздалегідь.
Ресторан отримує всі морепродукти з галісійських фіордів і поєднує їх з холодними закусками з Леона та іберійською шинкою, вирощеною на жолудях. Такий ретельний підбір показує, як різні іспанські регіони об'єднуються в одній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
