The Original Benjamin's Calabash Seafood, Ресторан морепродуктів у Мертл-Біч, США.
The Original Benjamin's Calabash Seafood — це ресторан морепродуктів на Норт-Кінгс-Хайвей, де подають понад 100 страв, приготованих у місцевому стилі Калабаш. У меню є смажені устриці, варені креветки, гребінці, камбала та крабові котлети у форматі шведського столу.
Ресторан відкрився 1986 року і приніс стиль Калабаш до Мертл-Біч, місцевий метод приготування, за якого морепродукти отримують легку паніровку перед смаженням. Цей підхід вплинув на те, як у цій місцевості подають і розуміють страви з морепродуктів.
Назва відсилає до рибальського селища в Північній Кароліні, відомого цим стилем приготування, і ресторан вшановує цю традицію через інтер'єр та підхід до меню. Цей зв'язок із регіоном впливає на те, як відвідувачі сприймають місце і розуміють способи приготування морепродуктів.
Ресторан відчиняється щодня після обіду і працює до вечора, тож сюди можна прийти в різний час. Біля входу є багато місць для паркування, а формат шведського столу дозволяє гостям приходити без бронювання та знайомитися з меню у власному темпі.
Стіни прикрашають моделі кораблів ручної роботи, зокрема масштабна копія океанського лайнера завдовжки 18 футів, створена корабельним майстром, який наповнив простір морськими предметами. Ці моделі перетворюють залу на несподівану галерею морської майстерності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
