Isshin Ramen, Японський рамен-ресторан у 2-му окрузі Парижа, Франція
Isshin Ramen — це японський локшиновий ресторан у 2-му окрузі, що спеціалізується на традиційних стравах у стилі тонкоцу. Кожна страва має насичений, повільно зварений бульйон зі свинячих кісток, локшину ручного нарізання, ніжну тушковану свинину та блискучу чорну часникову олію.
Шеф-кухар Шу Хасегава відкрив заклад влітку 2022 року після шести років навчання вишуканій кухні під керівництвом відомого французького шефа Сиріля Ліньяка. Цей французький кулінарний досвід допоміг сформувати його підхід до традиційних японських технік приготування.
Ресторан поєднує японське ремесло з паризькою елегантністю, створюючи простір, що вшановує традиційні звичаї харчування з Токіо. Відвідувачі відчувають середовище, де увага до деталей у подачі та гостинності відображає японські цінності.
Ресторан розташований у жвавій частині Парижа, і його легко знайти пішки завдяки чітким вуличним вказівникам. Столи швидко заповнюються під час прийомів їжі, тому приходити раніше або бронювати столик розумно, якщо ви хочете уникнути очікування.
Під головною обідньою залою розташований приватний дзен-лаунж, призначений для особливих подій та приватних зустрічей. Цей відокремлений простір дозволяє гостям насолоджуватися їжею в більш інтимній та відокремленій обстановці, подалі від жвавішої зали ресторану.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
