Zii Margherita, Піцерія та ресторан у Болоньї, Італія
Zii Margherita це ресторан у Болоньї, який зосереджується на традиційних італійських піцах та стравах регіону. Кухня використовує дров'яну піч та отримує інгредієнти від місцевих виробників та перевірених італійських постачальників.
Ресторан став незмінною частиною гастрономічної культури Болоньї та сформував кулінарну репутацію міста. Його успіх ґрунтується на збереженні методів приготування, переданих через покоління.
Назва вказує на родину та невимушений спосіб приготування, який ви відчуваєте тут щодня. Гості сидять разом за спільними столами, ніби на приватній кухні, де їжа важливіша за формальності.
Ресторан розташований у центрі Болоньї, до нього легко дійти пішки. Рекомендується бронювати заздалегідь, особливо на вечерю у вихідні.
Піци проходять кілька ретельних етапів: тісто довго ферментується перед тим, як потрапити до спеціальної печі, де воно випікається за точної температури. Цей ретельний процес відрізняє тутешні піци від багатьох інших місць.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
