Chez Aldo, Ресторан барбекю в Марселі, Франція
Chez Aldo це ресторан барбекю в порту Мадраг, звідки через великі вікна відкривається прямий вид на Середземне море та рибальські човни, що пропливають повз. Інтер'єр простий, увага зосереджена на виді на воду та прибережному оточенні.
Ресторан виріс із неформального місця зустрічей рибалок, яке поступово перетворилося на заклад харчування. Ця зміна зберегла зв'язок із місцевим рибальством, яке постачає кухню.
Ресторан відображає середземноморські кулінарні традиції, які формували харчову культуру Марселя протягом поколінь. Відвідувачі бачать прямий зв'язок між місцевими рибалками та щоденним приготуванням свіжого улову.
Ресторан розташований у порту, до нього можна дійти пішки з центру, хоча він трохи віддалений у портовому районі. Рекомендується бронювати столик, оскільки місць обмаль і особливо на вихідних буває повно.
Кухня несподівано поєднує прованську класику та італійську піцу на дровах в одному меню. Це поєднання виникло завдяки близькості до італійських торгових партнерів і місцевій рибальській спадщині.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
