Jambo Cafe, Ресторан африканської та карибської кухні в Санта-Фе, США
Jambo Cafe — це ресторан у Санта-Фе, де подають африканські та карибські страви з насиченими спеціями та свіжими інгредієнтами. Приміщення просте, але затишне, з барвистим декором і невимушеною атмосферою, де щедрі порції та привітний персонал радо вітають як місцевих, так і гостей.
Ресторан заснував Ахмед Обо, уродженець Кенії, який готував в інших закладах, перш ніж відкрити цей. Його досвід і подорожі до Карибського басейну сформували меню, поєднавши африканські та острівні смаки, що визначають ресторан сьогодні.
Ресторан поєднує африканські та карибські традиції у своєму декорі та кухні, створюючи простір, де ці впливи відчуваються природно та гостинно. Барвисті стіни та місцеве мистецтво підсилюють зв’язок з острівними та африканськими культурами, які формують кожну страву, що тут подають.
Ресторан розташований у скромному торговому центрі, але до нього легко дістатися — він недалеко від Railyard District і кількох готелів. Краще приходити раніше або бронювати столик, бо невелике приміщення швидко заповнюється в години пік.
Відомий телевізійний шеф-кухар відвідав ресторан і похвалив стью з козлятини — страву з ніжного м’яса, тушкованого з овочами та спеціями. Ця похвала привернула увагу до закладу, і тепер багато відвідувачів приходять спеціально, щоб спробувати цю страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
