Jambo Cafe, Ресторан африканської та карибської кухні в Санта-Фе, США
Jambo Cafe — це ресторан у Санта-Фе, де подають африканські та карибські страви з насиченими спеціями та свіжими інгредієнтами. Приміщення просте, але затишне, з барвистим декором і невимушеною атмосферою, де щедрі порції та привітний персонал радо вітають як місцевих, так і гостей.
Ресторан заснував Ахмед Обо, уродженець Кенії, який готував в інших закладах, перш ніж відкрити цей. Його досвід і подорожі до Карибського басейну сформували меню, поєднавши африканські та острівні смаки, що визначають ресторан сьогодні.
Ресторан поєднує африканські та карибські традиції у своєму декорі та кухні, створюючи простір, де ці впливи відчуваються природно та гостинно. Барвисті стіни та місцеве мистецтво підсилюють зв’язок з острівними та африканськими культурами, які формують кожну страву, що тут подають.
Ресторан розташований у скромному торговому центрі, але до нього легко дістатися — він недалеко від Railyard District і кількох готелів. Краще приходити раніше або бронювати столик, бо невелике приміщення швидко заповнюється в години пік.
Відомий телевізійний шеф-кухар відвідав ресторан і похвалив стью з козлятини — страву з ніжного м’яса, тушкованого з овочами та спеціями. Ця похвала привернула увагу до закладу, і тепер багато відвідувачів приходять спеціально, щоб спробувати цю страву.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 196 учасників по всьому світу.
