Parador de Alcalá de Henares, Ресторан в історичній будівлі в Алькала-де-Енарес, Іспанія
Ресторан Parador займає відреставровану будівлю 17 століття, яка колись була теологічним коледжем і монастирем. Товсті кам'яні стіни, склепінчасті стелі та великі вікна, що виходять на місто. Усередині історична споруда поєднує старовинну архітектуру із сучасним комфортом, пропонуючи обідні зали з різним характером по всій будівлі.
Будівлю засновано в 17 столітті як теологічний коледж і монастир, де навчалися студенти з усієї Іспанії та Європи в часи Золотого віку Іспанії. Вона відігравала важливу роль в інтелектуальному та релігійному житті міста протягом цього важливого періоду.
Меню базується на рецептах, які відображають, як люди харчувалися за часів Мігеля де Сервантеса в цьому регіоні, пов'язуючи відвідувачів з місцевою кулінарною спадщиною. Традиційні кастильські страви тут використовують інгредієнти та способи приготування, які залишаються частиною харчової культури регіону протягом поколінь.
Ресторан пропонує місця всередині та на відкритому повітрі, приймає основні кредитні картки. Для гостей є місця для паркування, що робить візит на автомобілі зручним.
У будівлі розміщено два різних обідніх простори з різними кулінарними підходами: ресторан Santo Tomás та Hostería del Estudiante. Кожен простір пропонує власне трактування іспанської кухні для гостей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
