Biscuit Head, ресторан сніданків у Вест-Ешвіллі, США
Biscuit Head — це ресторан сніданків у Вест-Ешвіллі, Північна Кароліна, відомий своїми домашніми бісквітами на маслянці, які подають з безліччю домашніх начинок. Гості замовляють біля стійки, а потім доповнюють свої страви на станції самобслуговування з маслом, варенням і соусами.
Ресторан відкрив перше місце в Ешвіллі і згодом розширився до кількох точок у місті. Кожне нове місце зберігало той самий формат обслуговування за стійкою та акцент на бісквітах, приготованих з нуля, що визначали оригінал.
Бісквіт — наріжний камінь південної культури сніданку, і цей ресторан ставить його в центр страви, а не як гарнір. Соуси, багато з яких готують на місці, дотримуються рецептів, що кореняться в кулінарних традиціях півдня Аппалачів.
Ресторан відчиняється зранку і зачиняється рано після обіду, тож ранній прихід допомагає уникнути черги. Замовлення відбувається біля стійки, а станція з начинками доступна після того, як ви отримаєте свої бісквіти.
Станція з начинками пропонує такі варіанти, як соус з сома та томатний джем поряд із більш знайомими, що відрізняє її від типової стійки сніданків. Деякі з цих рецептів готують щоранку свіжими, і вони змінюються залежно від того, що доступно локально.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
