Barfüßer Hausbrauerei Weissenhorn, Ресторан з власною броварнею у Вайсенгорні, Німеччина
Barfüßer Hausbrauerei це ресторан з броварнею у кам'яній будівлі XVI століття. За великими вікнами видно мідні чани для варіння пива, а столи стоять і всередині, і надворі. Броварня і зала поєднані, тож гості бачать процес, коли їдять.
Будівля датується приблизно 1565 роком і спочатку слугувала броварнею для родини Фуггерів, яка мала владу в регіоні. Вона зберігала свою роль броварні протягом століть, пов'язуючи ренесансне ремесло безпосередньо з роботою сьогоднішнього ресторану.
Ресторан відображає швабсько-баварську кулінарну традицію, яку місцеві мешканці зберігали з часом. Тут відвідувачі бачать у меню місцеві рецепти й помічають, як заклад пов'язаний із повсякденним життям громади. Гості відчувають, як цей край будує свою ідентичність навколо пивоваріння та традиційної кухні.
Заклад розташований на вулиці, до якої легко дійти з центру міста, тож відвідувачі можуть просто зайти без труднощів. Усередині є кілька зон із столиками, а на вулиці гості можуть милуватися старим містом, коли їдять.
Кожен сорт пива, який тут подають, має власний рецепт із різними сумішами солоду, тож відвідувачі можуть відкрити для себе кілька різних смаків за один візит. Цю різноманітність створюють у видимих чанах за вікнами, що дозволяє гостям бачити, як різні партії варять поруч.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
