Castel Marie-Louise, Гастрономічний ресторан у Ла-Боль-Ескублак, Франція
Кастель Марі-Луїз — це гастрономічний ресторан у Ла-Боль-Ескублак, оздоблений оксамитовими кріслами, бронзовими статуетками та великими вікнами, що обрамляють соснові ліси й атлантичне узбережжя. Інтер'єр поєднує класичну елегантність із краєвидами на довкілля, створюючи вишукане тло для витонченої вечері.
Заклад розвинувся з традиційного французького ресторану в кулінарний осередок під керівництвом шефа Джеремі Койр'є. Його підхід зберіг і примножив місцеві гастрономічні традиції, які визначають ресторан сьогодні.
Заклад бере назву з особистої історії та використовує інгредієнти, що ростуть уздовж бретонського узбережжя. Кухня відображає цей зв'язок, поєднуючи традиційні французькі методи приготування з продуктами з навколишнього регіону.
Заклад приймає гостей з середи по суботу на вечерю, а в неділю — і на обід, і на вечерю, попереднє бронювання обов'язкове. Планування візиту заздалегідь і підтвердження графіка допоможе вам насолодитися стравою, коли ви приїдете.
У 2020 році ресторан підписав статут Ethic Océan для захисту морських ресурсів і впровадження сталих практик у свою діяльність. Ця відданість помітна у виборі риби та морепродуктів, які є в меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
