Caveau Morakopf, Ресторан в Ельзасі, Франція
Caveau Morakopf це ресторан в історичному підвалі з дерев'яними лавами, смугастими тканинами та вітражем із зображенням мавританської голови. Простір нагадує традиційний винний шинок, де подають сучасні інтерпретації ельзаської кухні.
Назва сягає артефакту у вигляді мавританської голови, який, за переказами, місцевий лицар привіз додому з середньовічних хрестових походів. Ця річ увійшла в місцеву історію і згодом надихнула оформлення цього підвального простору.
Назва походить від мотиву мавританської голови, який століттями формував місцеву ідентичність і з'являється в усьому оздобленні. Село має давні зв'язки з цим символом у традиційних ремеслах і звичаях.
Заклад розташований у старому підвалі, тому освітлення досить тьмяне, а місцями може бути тісно. Столик рекомендується бронювати заздалегідь, особливо у вихідні, а великим групам варто зателефонувати наперед.
Ресторан створює фірмове вино Morakopf із трьох місцевих сортів винограду з сусідніх виноградників. Цей домашній купаж більше ніде не зустрічається.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
