Kampung Makan, Ресторан у Кембангані, Джакарта, Індонезія.
Kampung Makan це ресторан у районі Кембанган у Джакарті, який подає індонезійську їжу просто неба. Тут є павільйони з солом'яними дахами та декоративні ставки з рибою. Столики розставлені по саду, і гості їдять на вулиці під тінню накриттів.
Ресторан було засновано з наміром зберегти традиційні індонезійські сімейні рецепти та передавати їх з покоління в покоління. Це походження сформувало місце, де регіональні методи приготування та місцеві смаки залишаються частиною повсякденних страв.
Слово "kampung" індонезійською означає село. Ресторан ставиться до своєї назви серйозно, відтворюючи невимушену, неформальну атмосферу їжі в сільському індонезійському домі. Гості сидять у відкритих павільйонах із солом'яними дахами, серед звуків води з рибних ставків поблизу.
Найкраще дістатися до ресторану автомобілем або таксі, а для тих, хто за кермом, на території є парковка. Бронювати заздалегідь варто у вихідні, бо павільйони просто неба зазвичай заповнюються, а персонал може допомогти гостям кількома мовами.
Хоча ресторан розташований у Джакарті, він щодня отримує свіжі морепродукти з міських ринків, і страви з риби на грилі залежать від того, що прибуває щоранку. Це означає, що вибір страв на грилі може змінюватися з дня на день залежно від наявності на ринку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
