Alqueria de la Mar, Ресторан і історична будівля у Валенсії, Іспанія.
Alqueria de la Mar це ресторан, розташований у традиційній валенсійській фермерській будівлі з внутрішніми приміщеннями та відкритими терасами з видом на сусідні сільськогосподарські поля. Будівля з'єднує різні обідні зони критими доріжками та відкритими місцями для сидіння, які поєднують інтер'єр та екстер'єр.
Будівля датується епохою, коли великі фермерські будинки формували сільськогосподарський ландшафт Валенсії та визначали сільський характер регіону. Такі споруди були центральними для економічного розвитку цієї місцевості протягом багатьох століть.
Кухня зосереджена на традиційних валенсійських стравах з рису та середземноморських морепродуктах, які відображають гастрономічну ідентичність цього прибережного регіону. Меню розповідає історію про те, як землеробство та рибальство формували місцеві харчові традиції протягом поколінь.
Ресторан розташований у сільськогосподарській місцевості, на місці є парковка, тому приїхати автомобілем легко. Усі обідні зони легкодоступні, і персонал може без труднощів провести вас по плануванню.
Кухня створює сучасні інтерпретації класичних страв, переосмислюючи традиційні рецепти та використовуючи місцеві інгредієнти несподіваними способами. Ці творіння показують, як історичні кулінарні знання поєднуються з сучасними методами приготування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
