El Buda Feliz, Китайський ресторан у Мадриді, Іспанія
Ель Буда Feliz — китайський ресторан у центрі Мадрида, який пропонує меню з традиційних страв. Кухня готує супи, рис, локшину та страви з морепродуктів, використовуючи методи, поширені в китайській кулінарії.
Заклад відкрився у 1974 році поблизу Гран Віа і був одним із перших китайських ресторанів, що з'явилися в Іспанії. Ця рання присутність допомогла познайомити іспанські харчові звичаї з китайською кухнею.
Ресторан поєднує традиційні китайські кулінарні техніки з іспанськими звичаями харчування, створюючи суміш, яку відвідувачі відчувають як через меню, так і через те, як місцеві використовують цей простір.
Ресторан розташований на площі Соледад Торрес Акоста в центрі Мадрида, до нього легко дійти пішки з сусідніх вулиць. Краще бронювати столик, особливо на вихідних, оскільки місце заповнюється відвідувачами.
Ресторан працює в муніципальній будівлі без офіційного договору оренди, що створює незвичайну ситуацію з місцевою владою. Незважаючи на цю хитку домовленість, заклад працює десятиліттями і залишається цінним для постійних відвідувачів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
