TsuruTonTan, Японський ресторан у Челсі, Нью-Йорк, США
TsuruTonTan — японський ресторан у Челсі, що спеціалізується на локшині удон. Страви подають у різних бульйонах, від традиційних рецептів до сучасних версій, а в меню також є каррі та холодна локшина.
Назва ресторану поєднує три слова, що описують приготування удону: tsuru — для сьорбання, ton — для замішування, tan — для нарізання. Це поєднання відображає традиційне ремесло, що є основою японської культури локшини.
Структура меню відображає традиційні японські кулінарні категорії, з окремими розділами для гарячих бульйонів, холодної локшини та варіантів каррі.
Ресторан розташований у Челсі та працює щодня на обід і вечерю. У вихідні години роботи довші, тож краще уточнити точний час перед візитом.
Кожна порція удону містить локшину, приготовлену за спеціальними техніками, доповнену такими інгредієнтами, як американська вагю та свіжий морський їжак.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
