Animal Masaryk, Ресторан у Мігель Ідальго, Мексика
Animal Masaryk — ресторан у районі Поланко в Мігель Ідальго, Мехіко, який поєднує формат омакасе з концепцією стейкхауса, подаючи шматки м'яса поряд із суші-ролами. Простір поділено на кілька зон для їжі, зокрема внутрішню частину та терасу.
Ресторан було засновано як частину мексиканської ресторанної групи, яка зосереджується на кухні високого рівня і стабільно зростала в елітній харчовій сцені Мехіко. У 2021 році він отримав нагороду Six Star Diamond Award, визнання від північноамериканської організації гостинності.
Animal Masaryk розташований у Поланко, районі, відомому своєю ресторанною сценою високого рівня, а меню поєднує японські методи приготування з місцевими мексиканськими інгредієнтами так, що це легко помітити на тарілці. Суші-роли, зокрема, використовують місцеві продукти, надаючи меню характеру, який відчувається вкоріненим у Мехіко.
Ресторан розташований на Calderon de la Barca 108 у Поланко та приймає бронювання як для внутрішніх місць, так і для тераси, тож бронювання заздалегідь — найкращий спосіб забезпечити столик. Біля входу очікується стиль smart casual.
Під час обслуговування омакасе шеф вирішує, що їстиме кожен гість, тож меню змінюється залежно від того, що доступно того дня і що шеф вирішить приготувати. Гості, які сидять за стійкою омакасе, можуть спостерігати, як кожну страву збирають прямо перед ними.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
