Carey Hilliard's, Ресторан барбекю в Саванні, США
Carey Hilliard's — це ресторан барбекю та морепродуктів на Скідавей-роуд у Саванні, де подають ребра, креветки та інші страви Півдня. Усередині вздовж стін стоять високі дерев'яні кабінки, а у фоє висить люстра, що надає залі для обідів вигляду, який здається і невимушеним, і старомодним.
Засновник відкрив перше місце в 1960 році, перетворивши колишній кіоск National Root Beer на ресторан барбекю, і обслужив сорок відвідувачів у день відкриття. Протягом наступних десятиліть бізнес виріс у мережу з кількома закладами, яка стала невід'ємною частиною міста.
Carey Hilliard's відомий своїми ребрами в стилі Сент-Луїса, копченими на гікорі та поданими з домашнім соусом, з яким виросло місцеве населення. Для багатьох сімей у Саванні їсти тут — це звичка, що передається з покоління в покоління.
Ресторан розташований на Скідавей-роуд у південній частині Савани, що робить його легкодоступним на автомобілі. Він відкритий щодня і пропонує як харчування в залі, так і отримання замовлення біля тротуару, хоча час очікування може бути довшим у вихідні та ввечері.
Заклад на Вотерс-авеню має прихований офіс і квартиру над залом для обідів, які колись використовувалися для зберігання та щоденних справ. Цей простір невидимий знизу і натякає на те, як тісно особисте та робоче життя засновника були пов'язані з рестораном.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
