Comptoir du Marché, Ресторан у старому кварталі, Ніцца, Франція
Comptoir du Marche це середземноморський ресторан у старому кварталі Ніцци з двома різними зонами: бістро-частиною з дерев'яною стійкою та старовинним освітленням поряд з ретро-кухнею зі столами з ламінату. Обстановка поєднує старі дизайнерські елементи і відчувається як класична французька сусідська їдальня.
Ресторан відкрився у 2011 році, коли ельзаський шеф-кухар оселився в Ніцці після вдосконалення кулінарних навичок у Лондоні. Його досвід роботи в двох різних кулінарних традиціях вплинув на те, як кухня підходить до їжі.
Ресторан розташований у серці старого кварталу, де місцеві збираються поїсти, тісно пов'язаний з щоденним ритмом ранкового ринку. Ви можете відчути, як це місце відображає те, як мешканці Ніцци віддають перевагу їсти: просто, зі свіжими інгредієнтами та у зв'язку з тим, що доступно щодня.
Ресторан розташований у жвавій частині старого кварталу, і до нього легко дійти пішки, хоча паркування біля ринкової зони може бути складним. Краще прийти раніше, оскільки столики швидко заповнюються, особливо в пікові години.
Меню змінюється щодня залежно від того, що продавці приносять на ранковий ринок, з такими стравами, як пате ан крут і смажений кальмар, які з'являються регулярно. Ця щоденна гнучкість означає, що жодні два візити не однакові, оскільки кухня реагує на те, які інгредієнти в сезоні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
