Donato, Піцерія в Барі, Італія
Donato це піцерія в Барі на Via Lattanzio Francesco, де готують піцу та панцероті в печі на дровах. Кухня використовує місцеві інгредієнти та зосереджується на регіональних техніках приготування.
Ресторан відкрився у 1973 році, спираючись на навички свого засновника, який почав працювати з піцою ще хлопчиком. Його раннє навчання в іншій відомій піцерії сформувало підхід, який використовується й досі.
Заклад зберігає традиційні методи приготування піци в Барі, де рецепти передаються з покоління в покоління. Відвідувачі можуть побачити, як ця майстерність залишається важливою для щоденної роботи тут.
Заклад працює у будні та суботніми вечорами, тож краще приходити раніше або зателефонувати заздалегідь, щоб уточнити. Найкраще бронювати заздалегідь, оскільки тут регулярно збирається багато голодних відвідувачів.
Заклад отримав офіційне визнання як історичний бізнес після кількох десятиліть безперервної роботи у виробництві піци. Ця честь відображає те, наскільки глибоко він вплетений у місцеву спільноту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
